Η αφορμή για το συγκεκριμένο άρθρο είναι ο θαυμασμός μου για τα αθουλέχος μετά από ταξίδι στο Πόρτο της Πορτογαλίας. Είναι μια τέχνη με περίπλοκη ιστορία και ανεξάντλητη ποικιλία στις εκφάνσεις της, παρότι η μονάδα σύνθεσης που χρησιμοποιεί είναι ένα μικρό κεραμικό τετράγωνο. Η ετυμολογία και η αφετηρία- Η λέξη αθουλέχος προέρχεται από την αραβική γλώσσα, και όχι από το ισπανικό ‘’azul’’ (γαλάζιο), όπως συγχέεται συνήθως. Η αρχική ρίζα ‘’al zulaycha’’ ή ‘’